Eglise de San-Francisco

La construction de cet imposant bâtiment prit fin en 1674 ; le style baroque musulman, Moorish, y est archi-présent. Sa façade de pierres taillées et son parvis peuplé d’innombrables pigeons lui donnent un petit air de place Saint Marc à Venise. L’importance de cette église tient avant tout à l’immense bibliothèque, qui contient des textes très anciens, en particulier des textes sur l’arrivée des conquistadors et du temps de la conquête espagnole. Certains manuscrits sont de véritables trésors de l’humanité. Les statues de saints et de martyrs dans la sacristie en font également un centre d’intérêt important. Finalement, ce qui fait la réputation de San Francisco est la présence  de catacombes : plus de 25 000 restes d’ossements mystérieux sont observables le long de ces tunnels sombres dans les entrailles de la terre.