Con vistas a la ciudad desde las colinas, el magnífico jardín del convento franciscano bien vale la pena subir al convento. Salpicado de plantones de naranjos, el inmenso cedro que corona el centro es sin duda el rey: se dice que el árbol tiene más de 1400 años y se necesitan 8 personas para rodearlo. El interior del convento alberga una gran colección de pinturas religiosas y esculturas anónimas, extraños crucifijos de madera y manuscritos de lingüística y filosofía. En la iglesia, el coro está decorado con bellas esculturas; pero lo más impresionante es el púlpito de madera tallada, que cuenta la historia de los mártires franciscanos en misión en Japón, quemados con toda su escolta. La torre de vigilancia situada en la parte delantera del convento ofrece una de las más bellas vistas de Sucre; con sus bellas arcadas, el romanticismo está en pleno apogeo en el convento.